Холодный свекольник с сельдереем

a8a515274179222bd655f153c62a0010

Как приготовить Холодный свекольник с сельдереем

Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп именно то, что вам нужно.

Ингредиенты

  • 3 маленьких свекла
  • 1-2 стебля сельдерей
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 толстый ломтик имбирь
  • 2 столовые ложки кунжут
  • 1 стакан или на свое усмотрение вода холодная
  • сок 1/2 лимона лимон
  • 1/2 чайной ложки соль
  • сахар 1 чайная ложка
  • по вкусу черный перец
  • 3 шт. редиска для украшениянарезанная кубиками

Пошаговый рецепт

1 Свеклу отварите или запеките, почистите, крупно порежьте.

2 Забросьте все ингредиенты, кроме редиски и листьев сельдерея, в блендер и измельчите до образования однородной массы.

3 Уберите в холодильник на 3 часа, чтобы хорошенько охладилось (или на ночь).

4 Перед подачей украсьте редиской, порезанной кубиками и кунжутом. Подавать с листиком сельдерея.

Приятного аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>