Сливочный суп с треской

Ингредиенты

  • 500 грамм Филе трески
  • 250 мл Молоко
  • 125 мл СливкиЖирностью не менее 20%, лучше взять 33%.
  • 3 штуки Картофель
  • 1 штука Морковь
  • 1 штука Репчатый лук
  • 1 зубчик Чеснок
  • 1 пучок Петрушка или укроп
  • 2 листика Лавровый лист
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Черный перец

Как приготовить Сливочный суп с треской

Очень легкий и вкусный суп с треской. У супа очень нежный сливочный вкус.

Пошаговый рецепт1

Филе трески промываем водой, разрезаем на 2-3 части, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Треска должна быть упругой и не разваливаться.

2

В то время, пока варится рыба, подготовим наши овощи. Очищаем и режем лук. Моем, чистим и режем морковь и картофель.

3

После того, как рыба сварится, вытаскиваем ее из бульона и оставляем остывать.

4

В бульон закидываем заранее приготовленные овощи: лук, морковку и картофель.

5

Варим овощи до готовности – пока не станет мягким картофель. Пока варятся овощи, подготовим остальные ингредиенты для супа. Чистим и режем чеснок. Моем и режем петрушку. Режем сваренную треску кусочками.

6

Когда сварятся овощи, добавляем в суп молоко и сливки. Доводим бульон до кипения. После кипения варим 10 минут периодически помешивая.

7

Через 10 минут добавляет к супу оставшиеся ингредиенты: петрушку, чеснок, , лавровый лист, рыбу. Солим и перчим по вкусу. Еще раз доводим до кипения и выключаем. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп «дойти».

8

Разливаем по тарелкам и наслаждаемся результатом.

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>