Свекольный крем-суп с сушенными грибами

fdc2b1ee2ee9e0db676b6ba139c30206

Нежный и яркий овощной крем-суп из всех нам привычных овощей, которые доступны весь год – картофеля, свеклы, моркови и лука. А для изюминки подадим суп с лесными сушенными грибами

Ингредиенты

  • 2 шт. Свекла
  • 3 шт. Картофель
  • 1 шт. Лук
  • 2 шт. Морковь
  • 1 шт. Корень петрушки
  • 30 гр. Сушенные грибы
  • по вкусу Соль

Пошаговый рецепт

1. Грибы замочить на ночь. Затем отварить до готовности. Отвар слить. Можно его заморозить и потом использоваться в каком-нибудь супе, но для этого супа он нам не понадобится.

2. Все овощи помыть и нарезать кусками произвольной величины. Сложить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить до готовности всех овощей.

3. Остудить немного и перемолоть в пюре блендером.


4. При подаче украсить целыми сушенными грибами.

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>