Постный красный борщ с нутом и капустой

Ингредиенты

  • 3 шт. Картофель
  • 1 шт. Лук
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Свекла
  • ¼ головки Капуста
  • 150 гр. Нут
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • по вкусу Соль

Как приготовить Постный красный борщ с нутом и капустой

Для приготовления этого блюда, кроме стандартных ингредиентов для борща нам понадобится еще нут. Этот интересный и непривычный компонент добавит борщу сытности. Я обычно не добавляю капусту в борщ – не люблю вкус вареной капусты, но в этот раз решила все-таки добавить и ее

Пошаговый рецепт1

1. Нут замочить на ночь. На следующий день отварить отдельно до готовности, потому что нут вариться очень долго, если варить с остальными овощами, они сильно разварятся.

2

2. Картофель помыть, очистить. Нарезать маленькими кубиками. Добавить в уже отваренный нут. Добавить воды и закипятить. Снять образовавшуюся пену от картофеля.

3

3. Лук и морковь помыть, очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.

4

4. Свёклу также помыть, очистить и натереть на терке.

5

5. Капусту помыть, удалить верхние листья и мелко нашинковать. Все овощи добавить в борщ. Посолить и варить минут 40 до готовности.

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>