Освежающий клубничный крем-суп

c1ece2242442097e22c292fa5efecf55

Мы все любим наши супы и десерты, но что вы скажете по рецепту, сочетающему в себе лучшее из обоих миров? Вам больше не придется удивляться этому странному, но восхитительному рецепту клубничного крем-супа. Это инновационное блюдо, прославившееся своим присутствием в меню детского ресторана. Дети были сражены наповал! Им готовили, конечно, бел ликера )).
Рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров.

Ингредиенты

  • 1,5 кг клубника
  • 1 чашка сахар
  • 3 чашки йогурт без добавок
  • 1/4 чашки, по желанию французский ликер Гран Марнье
  • для украшения, по вкусу сливки, мята…

Пошаговый рецепт
1 Свежая мята для гарнира. Разрежьте клубнику на кусочки размером с кусочек и поместите их в кухонный комбайн.

2 Клубнику промойте, удалите листики, разрежьте клубнику на кусочки и поместите их в кухонный комбайн. Измельчите, пока клубника не превратится пюре.

3 Добавьте сахар и снова перемешайте, пока сахар полностью раствориться в клубнике.

4 Процедите смесь через крупное сито, чтобы удалить семена.

5 К этой смеси добавьте йогурт и 1/4 чашки ликера марнье (последнее по желанию). Взбейте эту смесь, пока все ингредиенты не будут хорошо смешаны. Накройте смесь и поместите ее в холодильник минимум на 1 час.

6 Чтобы подать это блюдо, вылейте смесь в маленькие миски и добавьте взбитые сливки (количество по своему усмотрению и вкусу). Украсьте холодный супчик порезанными кусочками клубники, листиками мяты….

Приятного аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>