Овощной суп с молодой капустой и курицей

8b0941e48c3e1f12e45e8817cba86e69

Для приготовления бульона возьмем любые части куриной тушки. Отварим их готовности. Вареную курятину достанем из кастрюли и продолжим варить суп, в составе которого свежая капуста белокочанная, картофель, помидоры черри, морковка и репчатый лук. Получается аппетитно, сытно и вкусно!

 

Ингредиенты

  • 400 гр Курица
  • 2 л Вода
  • 300 гр Капуста белокочанная
  • 2-3 шт. Картофель
  • 1 шт. Морковь
  • 4-5 шт. Черри
  • 0,5 шт. Лук репчатый
  • 30 мл Масло растительное
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Зелень

Как приготовить Овощной суп с молодой капустой и курицей

Пошаговый рецепт

1 Итак, куриный бульон у нас готов, присаливаем его и продолжаем варку овощного супа. Молодую белокочанную капусту перекладываем на разделочную доску и шинкуем. Нарезку из белокочанной капусты выкладываем в куриный бульон.

2 Пока варится капуста, очистим картофель. Нарежем клубни кубиками. Выкладываем картофельные кубики к капусте в кастрюлю.

3 Уделим внимание остальным ингредиентам. Морковку для овощного супа измельчим на терке. Черри нарежем на четвертинки. Репчатый лук порубим кусочками.

4 На сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его. Подготовленную овощную нарезку перекладываем для пассировки в сковороду. Томим до мягкости. Добавляем поджарку из моркови, лука и черри в суп.

5 Курятину снимаем с кости (если это необходимо), нарезаем кусочками. Переправляем куриное мясо в суп.

6 Варим до готовности всех ингредиентов.

7 Овощной суп с курицей и молодой капустой присыпаем в конце готовки измельченной зеленью.

8 Всем приятного аппетита!

 

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>