Овощной суп на сыворотке

923e1584a7dd28b95922331e21d13aab

У тех, кто делает домашний творог очень часто остается сыворотка. Я обычно ее применяю для выпечки. Но поскольку пришло лето и хочется есть по меньше сладкого, чтобы к морю не набрать лишний вес, решила я приготовить из нее легкий суп с летними молодыми овощами

Ингредиенты

  • 1 л Сыворотка
  • 3 л Вода
  • 4 шт. Картофель молодой
  • 1 шт. Морковь молодая
  • 1 шт. Лук молодой
  • 1 шт. Кабачок
  • 1/4 кочана Капуста молодая
  • 200 гр. Зеленый горошек
  • по вкусу Соль, специи

Как приготовить Овощной суп на сыворотке

Пошаговый рецепт

1. Картофель, лук и морковь помыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – кольцами.

2. Кабачок помыть и нарезать полукольцами. Капусту помыть, нашинковать тонкими ломтиками.

3 Зеленый горошек вынуть из стручка.

4. В сыворотку бросить картофель, довести до кипения и снять пену. Бросить все остальные овощи. У меня сыворотка получилась очень кислая. Поэтому я развела ее еще водой. Вы смотрите по своему вкусу, нужно ли вам это. По вкусу и желанию добавить соль и специи. Варить около 40-45 минут.

5. Теперь можно подавать и к столу. Приятного аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>