Картофельный крем-суп с печеным чесноком и карри

fc59b0c37d085f727952c73db755ee03

Очень легкий и быстрый в приготовлении крем-суп, который состоит всего лишь из двух компонентов – варенного картофеля и запеченного чеснока. Несмотря на то, что чеснока много, после запекания он утратит свой резкий острый вкус, зато даст супу просто потрясающий аромат. А чтобы суп выглядел красиво и позитивно, добавим немного куркумы – и суп обретет волшебный солнечный оттенок – радость не только для вкусовых, но и для зрительных чувств.

Ингредиенты

  • 5 шт. Картофель
  • 1 головка Чеснок
  • по вкусу Соль
  • ½ ч. л. Куркума
  • 4 л или на глаз Вода

Пошаговый рецепт
1. Картофель помыть, очистить и нарезать кусками произвольной величины. Сварить в подсоленной воде. У меня воды приблизительно 4 литра. Если вы хотите суп погуще или наоборот пожиже, варьируйте количество жидкости.

2. Чеснок почистить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Это займет где-то 25-30 минут.

3. Смешать два ингредиента в блендере, затем добавить немного куркумы и хорошо размешать.

4. Суп готов! Разливаем по тарелочкам наш яркий солнечный картофельный суп-пюре.

Приятного аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>