Домашние щи со свининой и грибами

Ингредиенты

  • 400 гр свинина
  • 2,5 л. вода
  • 400 гр капуста белокочанная
  • 3-4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 40 мл масло растительное
  • 200 гр шампиньоны
  • 2 ст. л. соус томатный
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи

Как приготовить Домашние щи со свининой и грибами

Для начала отварим мясной бульон из свинины (можно использовать мясо на кости). В щах присутствует капуста, картофель, морковь, лук, свежие грибы – шампиньоны, специи. Подробности приготовления в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт1

Промываем свинину на кости, перекладываем её в кастрюлю и заливаем водой. Варим свинину до готовности, мясо извлекаем, получившийся мясной бульон солим.

2

Шинкуем на разделочной доске белокочанную капусту. Нарезку отправляем вариться в мясной бульон.

3

Нарезаем картофель ломтиками. Отправляем картофельную нарезку в кастрюлю.

4

Тёркой измельчаем морковь, лук нарезаем мелкими кусочками.

5

Прогреваем в сковороде или в сотейнике растительное масло, отправляем в него морковь и лук.

6

В процессе добавляем томатный соус.

7

Шампиньоны промываем и нарезаем ломтиками. Отправляем к овощам. Томим вместе в течение 7 минут.

8

Затем овощную зажарку с грибами отправляем в щи, туда же добавляем измельченное мясо. Варим до готовности всех ингредиентов, по вкусу добавляем специи.

9

Аппетитные и сытные щи со свининой и грибами готовы! Приятного всем аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>