Гороховый суп с говядиной

Ингредиенты

  • 350 гр говядина
  • 2 л вода
  • 0,5 ст. горох
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 30 мл масло растительное
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу зелень сушеная
  • по вкусу соль

Как приготовить Гороховый суп с говядиной

Для того, чтобы приготовить аппетитный суп с мясом, желательно заранее замочить основной ингредиент блюда – горох – в холодной воде. Такая процедура значительно сократит варку супа. Бульон будем варить из говядины. Использовать можно, в том числе, и мясо на кости. Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт1

Мы уже замочили заранее горох в воде. Ставим вариться говядину (в зависимости от свежести мяса варьируется и время его приготовления). С получившегося бульона извлекаем мясо и оставляем говядину остужаться. Бульон приправляем по вкусу солью.

2

Перекладываем в говяжий бульон горох, промыв его под водой и слив жидкость. Варим горох до полуготовности.

3

Подготовленный очищенный картофель нарезаем брусочками. Отправляем картошку к гороху.

4

Пока варится картошка, измельчим морковь и лук. Овощи поджариваем в растительном масле. Остывшее мясо нарезаем кусочками.

5

Варка горохового супа подходит к концу.

6

Отправляем в суп зажарку из овощей, дополнительно выкладываем лавровый листок и сушеную зелень. Варим еще 5 минут.

7

Вкусный аппетитный гороховый суп с говядиной готов! Приятного аппетита!

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>