Домашний грушевый ликер на водке

Ингредиенты

  • 6 спелых груша
  • 1/2 стакана вода
  • 1 лимона лимонная цедра
  • 1 апельсина апельсиновая цедра
  • 1 палочка палочка корицы
  • 2 чайных ложки ванильный экстракт
  • 5 стаканов водкахорошего качества
  • Для сиропа
  • 1 чашка белый сахар
  • 1 стакан вода

Как приготовить Домашний грушевый ликер на водке

Увидели в магазине ликер из груш? Как думаете что дешевле и вкуснее, домашний или купленный ликер?

Примечание
-Для данного рецепта подойдет любой сорт груши.
-Ваниль также можно заменить другой специей, такой как имбирь или палочка корицы.Ваниль раскрывает свой вкус намного быстрее, чем груша. И даже быстрее, чем имбирь или корица. Так что, не исключайте этот ингредиент. Позднее, вы можете добавить и еще что-нибудь из пряностей, если захотите получить более душистый ликер.
-Фрукты, которые вы использовали для приготовления этого ликера, хороши в десертах или в мороженом, так что не выбрасывайте их после употребления ликера.
-Рекомендую хранить ликер из груш не более 2 месяцев. Охлаждать его перед подачей не нужно.

Пошаговый рецепт1

1. Нарежьте 6 спелых груш на мелкие кусочки. Удалить веточку и семечки. Не удаляйте кожу.

2

2. Выложите нарезанные кусочки груши в сковороду и добавить 1/2 стакана воды. Тушите фрукт на медленном огне около 15 минут, пока груши не станут мягкими. Пока груши тушатся, подготовьте лимон и апельсин, натрите цедру с каждого.

3

3. Отмерьте 5 чашек водки, 2 чайные ложки ванили и 1 палочку корицы.

4

4. В большую банку переложите груши (с соком), цедру апельсина и лимона, ваниль, палочку корицы и залейте водкой Накройте банку и поставьте в прохладное темное место на 8 дней.

5

5. Процедите смесь, натянув на банку марлю. Ликер переливаем в другую чистую банку.

6

6. Добавьте сахар и воду в сковороду и доведите до кипения в течение одной минуты, чтобы получился простой сироп. Пусть сироп полностью остынет. Медленно добавляйте сироп в настой ликера до желаемой сладости.

7

7. Подается такой грушевый ликер комнатной температуры.

Источник: www.photorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>